- Effizienz:therapeutische Wirkung nach 1-3 Monaten
- Bei Ihnen vor Ort:von 1, 5 Monaten bis zu einem Jahr
Allgemeine Regeln
Es spielt keine Rolle, welche TechnikCholezystektomieVerwendet - Laparoskopie oder traditionelle offene Cholezystektomie, ist die Ernährung in der postoperativen Phase der wichtigste Bestandteil der Behandlungs- und Erholungsphase, und die ersten Tage nach der Operation sind besonders wichtig.
Nach der Operation ist es für 4-6 Stunden strengstens verboten, Flüssigkeiten zu trinken. Es ist nur erlaubt, die Lippen des Patienten mit Wasser zu befeuchten und etwas später (nach 5-6 Stunden) den Mund mit Kräutertees auszuspülen.
Nach 12 Stunden und bis zum Morgen des Tages nach der Operation darf alle 10–20 Minuten klares Wasser in kleinen Portionen (1–2 Schlucke) mit einem Gesamtvolumen von nicht mehr als 500 ml getrunken werden.
Am zweiten Tag werden fettarmer Kefir, ungesüßter Tee und Gelatine in die Ernährung aufgenommen (Menge bis zu 1, 5 l/Tag). Servieren – nicht mehr als ½ Glas. Häufigkeit der Verabreichung – 1 Mal/3 Stunden.
Am dritten/vierten Tag darf der Patient essen: halbflüssiges Kartoffelpüree, pürierte Suppen in Gemüsebrühe, Eiweißomelett, geriebenen gekochten Fisch, Fruchtgelee und 1 Teelöffel fettarme saure Sahne. Mahlzeiten bis zu 8-mal täglich, in Portionen von 150-200 g. Aus Flüssigkeiten können Sie Säfte (Apfel, Kürbis) und Tee mit Zucker trinken.
Am fünften Tag werden Kekse und trockenes Vollkornbrot (nicht mehr als 100 g) in die Ernährung aufgenommen.
An den Tagen 6-7 werden pürierter Brei (Buchweizen, Haferflocken), gekochter gehackter Fisch und Fleisch, fettarmer pürierter Hüttenkäse, Gemüsepüree und fermentierte Milchprodukte eingeführt.
Am achten Tag nach der Laparoskopie der Gallenblase, je nach Schwere und Prävalenz der Symptome der Haupt-, Begleit- oder Komplikationserkrankung,Diäten Nr. 5A, 5, 5P(1 oder 4 Gruppen). Alternativ wird es zugewiesenDiät Nr. 5SH(beschrieben im Abschnitt „Sorten").
Basische Ernährung nach Gallenblasenentfernung –Tischnr. 5und seine Varianten. Bei schwerem Entzündungsprozess kann für 3-4 Tage eine entzündungshemmende Variante aus Tabelle 5 verordnet werden -5B-Diät. Seine Besonderheit ist die Begrenzung der aufgenommenen Nahrungsmenge. Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 1600–1700 kcal (55–65 g Protein, 40–50 g Fett, 250 g Kohlenhydrate).
Alle Gerichte werden ausschließlich püriert ohne Brühe oder Butterzugabe serviert: verschiedene Arten von schleimigen Getreidesuppen, halbflüssige Pürees unter Beigabe einer kleinen Menge fettarmer Milch, Gelatine, Püreekompott, Gemüsesäfte. Nehmen Sie als nächstes sorgfältig gedünstetes Fleisch, gekochten Fisch, fettarmen Hüttenkäse, Cracker oder getrocknetes Vollkornbrot in kleinen Mengen in die Ernährung auf.
Mahlzeiten nach Entfernung der Gallenblase mindestens 5-mal, aufgeteilt in Portionen von ca. 200 g, ohne Salz, mit reichlich Flüssigkeit (ca. 2, 5 l/Tag). Anschließend wird dem Patienten an den Tagen 8-10 verschriebenDiät 5ADannDiät Nr. 5.
Diät Nr. 5 bezieht sich auf eine physiologisch vollständige Ernährung und zielt darauf ab, den Prozess der Gallensekretion zu normalisieren und den Spiegel zu senkenCholesterinim Blut. Empfehlenswert sind kleine, häufige Mahlzeiten (5-6 mal am Tag), die den Abfluss der Galle fördern. Um die Gallensekretion zu verbessern, wird Gemüse in Form von Vinaigrettes und Salaten eingeführt, gewürzt mit unraffinierten Pflanzenölen.
Fast alle leicht verdaulichen Kohlenhydrate sind in der Ernährung stark eingeschränkt, da ihre Aufnahme zur Entstehung einer Gallenstauung beiträgt (Süßigkeiten, Marmelade, Zucker, Honig) und Gemüse, das Oxalsäure und ätherische Öle in großen Mengen enthält (Sauerampfer, Spinat, Zitrusfrüchte). ).
Um die Gallensekretion anzuregen, umfasst die Ernährung Gemüse, Beeren und Obst sowie Hühnereier (nicht mehr als eines). Der Kaloriengehalt der Diät beträgt 2800-3000 kcal (100 g Protein, 90 g Fett, 450 g Kohlenhydrate). Salzverbrauch in Höhe von 8-10 g, Flüssigkeit - 1, 5 Liter.
Bei Cholelithiasis treten häufig Begleiterkrankungen benachbarter innerer Organe auf - Zwölffingerdarm, Bauchspeicheldrüse, Gallenwege:Duodenitis, Cholangitis, Pankreatitis, Dyskinesie.Und oft in diesem Zusammenhang auch im NachhineinCholezystektomiees entwickelt sichPostcholezystektomie-Syndrom (Schließmuskel-Oddi-Dysfunktion), was mit der ständigen Freisetzung von Galle geringer Konzentration in das Lumen des Zwölffingerdarms einhergeht, mit der weiteren Anreicherung pathogener Mikroflora und der Entwicklung einer Entzündung der Schleimhaut, die zu Schmerzen, Verdauungsstörungen und Darmstörungen führt. Diese Folgen der Blasenentfernung werden auch durch die Ernährung korrigiert.
In diesem Fall ist es notwendig, den Prozess der Gallensekretion zu reduzieren, was durch eine Reduzierung der Fettmenge auf 60 g erreicht wird, indem feste tierische Fette und Pflanzenöle vollständig aus der Nahrung entfernt werden. Völlig ausgeschlossen von der Ernährung sind rohes Obst und Gemüse, fettes Fleisch/Fisch, geräucherte und scharfe Speisen, Zwiebeln, Radieschen, Knoblauch, Radieschen und kräftige Fleisch-/Fisch-/Pilzbrühen. Auch die Aufnahme von Extrakten, leicht verdaulichen Kohlenhydraten, groben Ballaststoffen, Speisesalz und Flüssigkeiten wird auf 1, 5 Liter pro Tag reduziert.
Bei einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse nach Cholezystomie wird es verschriebenTabelle 5P. Gleichzeitig wird der Proteingehalt in der Nahrung auf 120 Gramm erhöht und fett- und kohlenhydrathaltige Lebensmittel eingeschränkt. Der Gesamtkaloriengehalt der Nahrung wird auf 2500 Kcal reduziert. Vermeiden Sie scharfe, süße, scharfe, saure und stark fetthaltige Lebensmittel, die die Bauchspeicheldrüse stimulieren, sowie Lebensmittel, die viele Ballaststoffe, Purinbasen und Extraktstoffe enthalten.
Vielfalt
Nach Cholezystektomie mithypermotorische DyskinesieGallenwege oder mit BegleitungPankreatitis, Duodenitiseine schonende Diät (Nr. 5Sh) ist vorgeschrieben. Es wird 14–21 Tage lang angewendet, bis der Schmerz verschwindetdyspeptische Symptome. Anschließend wird der Patient eingeliefertDiät Nr. 5.
Allgemeine Merkmale – Reduzierung der Kalorienaufnahme auf 2000–2200 Kcal durch Begrenzung des Verzehrs von Fetten (Pflanzenöl, aber auch fettreiche Lebensmittel).Cholesterin). Auch der Verzehr leicht aufnehmbarer Kohlenhydrate wird in der Ernährung reduziert.
Produkte, die Purine, stickstoffhaltige Extrakte und grobe Ballaststoffe enthalten, sind vollständig von der Ernährung ausgeschlossen. Leicht verdauliche Proteine sind nicht begrenzt. Die Salzmenge darf sechs Gramm nicht überschreiten. Speisen werden durch Dämpfen oder Kochen zubereitet.
Verbrauchsregime: bis zu 2 Liter Flüssigkeit pro Tag. Fünf Mahlzeiten am Tag, Portionen nicht mehr als 200 g, mit einem Fastentag pro Woche. Chemische Zusammensetzung: 90 g Proteine, 60 g Fette (pflanzliche Fette ausgenommen), 300 g Kohlenhydrate.
Wenn nach einer laparoskopischen Cholezystektomie eine Gallenstauung auftritt aufgrund vonhypomotorische DyskinesieDem Patienten wird verschrieben, um die Darmmotorik zu verbessern und die Gallensekretion zu stimulierenlipotrope Fettdiät (Nr. 5 L/F). Der Gesamtkaloriengehalt der Diät beträgt ca. 2600 kcal.
Zu den ernährungsphysiologischen Merkmalen dieser Diät gehören ein hoher Fettgehalt (50 % sollten Pflanzenöle sein), ein reduzierter Gehalt an einfachen Kohlenhydraten (bis zu 300 g) und ein leichter Anstieg des Proteins (bis zu 100 g). Die Ernährung umfasst lipotrope Proteinprodukte (mageres Fleisch, Eiweiß, Fisch, Hüttenkäse), Weizenkleie, raffinierte Pflanzenöle und Gemüse.
Gänzlich ausgeschlossen sind Butterteig, Vollmilch, feuerfeste tierische Fette und Gewürze. Der Verzehr von extraktiven Stoffen (Fleisch-/Fischbrühen) und cholesterinhaltigen Lebensmitteln ist stark eingeschränkt. Das Essen wird gekocht oder gekocht, Öle werden ausschließlich den zubereiteten Gerichten zugesetzt, ein Zerkleinern ist nicht erforderlich.
Richtungen
- Diät Nr. 5B- mit starker Entzündung danachCholezystektomie;
- Diät Nr. 5A- am 8. -10. Behandlungstag;
- Diät Nummer 5- in der Erholungsphase, danachDiät 5A;
- Diät Nr. 5SH- nach Cholezystektomie mithypermotorische DyskinesieGallenwege oder mit BegleitungPankreatitis, Duodenitis;
- Diät Nr. 5 l/f— nach Cholezystektomie im Hintergrundhypomotorische Dyskinesiezur Verbesserung der Darmmotorik und zur Stimulierung der Gallensekretion;
- Diät Nr. 5P- nach Cholezystektomie mitakute Pankreatitis.
Autorisierte Produkte
Zu den nach der Operation zulässigen Produkten und Gerichten gehören: Getreide-/Gemüsesuppen, altbackenes Vollkornbrot, Vollkornbrotcracker, Trockenkekse, Koteletts, Fisch, mageres Fleisch (Kaninchen, Rind, mageres junges Lamm), gedämpftes Hähnchen, gekochtes gehacktes, fermentiertes Hähnchen, gekochte Milch , Kefir, fettarme Vollmilch, Joghurt, fettarmer Hüttenkäse und darauf basierende Gerichte (faule Knödel, Aufläufe), fettarmer Feinkäse, Hühnereier oder gedämpftes weißes Omelette (eins pro Tag), gekochte Nudeln und Müsli (Haferflocken und Buchweizen), Kürbiskaviar, Gemüsesalate mit Pflanzenöl, Gemüse, Vinaigrette, fettarmer Schinken, Arztwurst, Obst- und Beerensäfte, Trockenfrüchte, säurefreie Früchte und Beeren, Marshmallow, Marmelade, schwarzer/grüner Tee , Hagebuttenaufguss, natürliches Mineralwasser.
Fertiggerichten werden Fette tierischen und pflanzlichen Ursprungs zugesetzt.
Tabelle der zugelassenen Produkte
| Proteine, gr | Fette, gr | Kohlenhydrate, g | Kalorien, kcal | |
|---|---|---|---|---|
Gemüse und Grünzeug |
||||
| Aubergine | 1. 2 | 0, 1 | 4. 5 | 24 |
| Kürbiskaviar | 1. 2 | 7. 0 | 7. 4 | 97 |
| Kohl | 1. 8 | 0, 1 | 4. 7 | 27 |
| Brokkoli | 3. 0 | 0. 4 | 5. 2 | 28 |
| Zwiebelzwiebeln | 1. 4 | 0, 0 | 10. 4 | 41 |
| Karotte | 1. 3 | 0, 1 | 6. 9 | 32 |
| Gurken | 0, 8 | 0, 1 | 2. 8 | 15 |
| Pfeffersalat | 1. 3 | 0, 0 | 5. 3 | 27 |
| Petersilie | 3. 7 | 0. 4 | 7. 6 | 47 |
| Rettich | 1. 2 | 0, 1 | 3. 4 | 19 |
| Eisbergsalat | 0. 9 | 0, 1 | 1. 8 | 14 |
| Tomaten | 0, 6 | 0, 2 | 4. 2 | 20 |
| Dill | 2. 5 | 0, 5 | 6. 3 | 38 |
Obst |
||||
| Bananen | 15 | 0, 2 | 21. 8 | 95 |
| Äpfel | 0. 4 | 0. 4 | 9. 8 | 47 |
Nüsse und Trockenfrüchte |
||||
| Erdnüsse | 15. 0 | 40. 0 | 20. 0 | 500 |
| Rosinen | 2. 9 | 0, 6 | 66. 0 | 264 |
| getrocknete Aprikosen | 5. 2 | 0, 3 | 51. 0 | 215 |
| Mandel | 18. 6 | 57. 7 | 16. 2 | 645 |
| Haselnuss | 16. 1 | 66. 9 | 9. 9 | 704 |
| Pflaumen | 2. 3 | 0, 7 | 57, 5 | 231 |
Müsli und Brei |
||||
| Buchweizen | 4. 5 | 2. 3 | 25. 0 | 132 |
| Haferflocken | 3. 2 | 4. 1 | 14. 2 | 102 |
| Reis | 6. 7 | 0, 7 | 78, 9 | 344 |
Mehl und Nudeln |
||||
| Pasta | 10. 4 | 1. 1 | 69, 7 | 337 |
| Pfannkuchen | 6. 1 | 12. 3 | 26. 0 | 233 |
Bäckereiprodukte |
||||
| Kleiebrot | 7. 5 | 1. 3 | 45. 2 | 227 |
| Vollkornbrot | 10. 1 | 2. 3 | 57. 1 | 295 |
Milchprodukte |
||||
| Kefir 1, 5% | 3. 3 | 15 | 3. 6 | 41 |
| Rjaschenka | 2. 8 | 4. 0 | 4. 2 | 67 |
Käse und Ricotta |
||||
| Ricotta 1% | 16. 3 | 1. 0 | 1. 3 | 79 |
Fleischprodukte |
||||
| Rindfleisch | 18. 9 | 19. 4 | 0, 0 | 187 |
| Kaninchen | 21. 0 | 8. 0 | 0, 0 | 156 |
Würste |
||||
| gekochte Diätwurst | 12. 1 | 13. 5 | 0, 0 | 170 |
| gekochte Milchwurst | 11. 7 | 22. 8 | 0, 0 | 252 |
| Milchwürste | 12. 3 | 25. 3 | 0, 0 | 277 |
Vogel |
||||
| gekochte Hähnchenbrust | 29. 8 | 1. 8 | 0, 5 | 137 |
| gekochte Hähnchenkeule | 27. 0 | 5. 6 | 0, 0 | 158 |
| gekochtes Putenfilet | 25. 0 | 1. 0 | - | 130 |
Ei |
||||
| hartgekochte Hühnereier | 12. 9 | 11. 6 | 0, 8 | 160 |
Fisch und Meeresfrüchte |
||||
| Flunder | 16. 5 | 1. 8 | 0, 0 | 83 |
| Pollock | 15. 9 | 0. 9 | 0, 0 | 72 |
| Kabeljau | 17. 7 | 0, 7 | - | 78 |
| Seehecht | 16. 6 | 2. 2 | 0, 0 | 86 |
Öle und Fette |
||||
| Butter | 0, 5 | 82, 5 | 0, 8 | 748 |
| Olivenöl | 0, 0 | 99, 8 | 0, 0 | 898 |
| Sonnenblumenöl | 0, 0 | 99, 9 | 0, 0 | 899 |
Alkoholfreie Getränke |
||||
| Wasserfall | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
| grüner Tee | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
| *Die Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt |
Produkte ganz oder teilweise limitiert
Im Falle einer Gallenblasenentfernung umfasst die Diät den Ausschluss von Suppen mit Fleisch-/Pilz-/Fischbrühe, festen tierischen Fetten (Schmalz, Speisefette), Gans, Ente, fettem Schweinefleisch, geräuchertem Fleisch, den meisten Würstchen, frischem Brot, Konserven, Nudeln (Butter, Blätterteig), gebratene oder hartgekochte Hühnereier, gesalzener und fetter Fisch, frittierte Pasteten, Fischkonserven, Vollmilch 6 % Fett, Sahne, vollfetter Hüttenkäse, Sahnesauer, salziger Käse, verschiedene Gewürze und Saucen.
Schwer verdauliche pflanzliche Lebensmittel sind begrenzt: alle Arten von Hülsenfrüchten, Radieschen, Pilzen, Sauerampfer, Radieschen, Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Spinat, Dosen- und eingelegtes Gemüse. Ausgenommen sind scharfe und fettige Snacks, Eis, Süßigkeiten, Schokolade, Kakao, alkoholhaltige Getränke, Beeren, schwarzer Kaffee.
Tabelle verbotener Produkte
| Proteine, gr | Fette, gr | Kohlenhydrate, g | Kalorien, kcal | |
Gemüse und Grünzeug |
||||
| Dosen Gemüse | 15 | 0, 2 | 5. 5 | dreißig |
| Erbsen | 6. 0 | 0, 0 | 9. 0 | 60 |
| Kichererbsen | 19. 0 | 6. 0 | 61. 0 | 364 |
| Bohnen | 7. 8 | 0, 5 | 21. 5 | 123 |
| Spinat | 2. 9 | 0, 3 | 2. 0 | 22 |
| Sauerampfer | 15 | 0, 3 | 2. 9 | 19 |
Beeren |
||||
| Traube | 0, 6 | 0, 2 | 16. 8 | 65 |
Pilze |
||||
| Pilze | 3. 5 | 2. 0 | 2. 5 | dreißig |
Snacks |
||||
| Pommes frites | 5. 5 | 30. 0 | 53. 0 | 520 |
Mehl und Nudeln |
||||
| Wareniki | 7. 6 | 2. 3 | 18. 7 | 155 |
| Ravioli | 11. 9 | 12. 4 | 29. 0 | 275 |
Bäckereiprodukte |
||||
| geschnittenes Brot | 7. 5 | 2. 9 | 50. 9 | 264 |
| Sandwiches | 7. 9 | 9. 4 | 55, 5 | 339 |
Süßwaren |
||||
| Plätzchen | 7. 5 | 11. 8 | 74. 9 | 417 |
Eiscreme |
||||
| Eiscreme | 3. 7 | 6. 9 | 22. 1 | 189 |
Schokolade |
||||
| Schokolade | 5. 4 | 35. 3 | 56, 5 | 544 |
Rohstoffe und Gewürze |
||||
| Mayonnaise | 2. 4 | 67. 0 | 3. 9 | 627 |
Milchprodukte |
||||
| Milch 4, 5 % | 3. 1 | 4. 5 | 4. 7 | 72 |
| Sahne 35 % (Fett) | 2. 5 | 35, 0 | 3. 0 | 337 |
Käse und Ricotta |
||||
| gouda Käse | 25. 0 | 27. 0 | 2. 0 | 356 |
| Parmesan Käse | 33. 0 | 28. 0 | 0, 0 | 392 |
Fleischprodukte |
||||
| fettiges Schweinefleisch | 11. 4 | 49. 3 | 0, 0 | 489 |
| salò | 2. 4 | 89. 0 | 0, 0 | 797 |
| Speck | 23. 0 | 45. 0 | 0, 0 | 500 |
Würste |
||||
| geräucherte Wurst | 9. 9 | 63. 2 | 0, 3 | 608 |
Vogel |
||||
| Ente | 16. 5 | 61. 2 | 0, 0 | 346 |
| Gans | 16. 1 | 33. 3 | 0, 0 | 364 |
Fisch und Meeresfrüchte |
||||
| Lachs | 19. 8 | 6. 3 | 0, 0 | 142 |
| Lachs | 21. 6 | 6. 0 | - | 140 |
| Forelle | 19. 2 | 2. 1 | - | 97 |
Alkoholische Getränke |
||||
| weißer Dessertwein 16% | 0, 5 | 0, 0 | 16. 0 | 153 |
| trockener Rotwein | 0, 2 | 0, 0 | 0, 3 | 68 |
| Wodka | 0, 0 | 0, 0 | 0, 1 | 235 |
| Bier | 0, 3 | 0, 0 | 4. 6 | 42 |
Alkoholfreie Getränke |
||||
| Mineralwasser | 0, 0 | 0, 0 | 0, 0 | - |
| Coca Cola | 0, 0 | 0, 0 | 10. 4 | 42 |
| *Die Angaben beziehen sich auf 100 g Produkt |
Diätmenü nach Entfernung der Gallenblase (Diät)
Nachfolgend finden Sie einige MenüoptionenTischnr. 5. Sie kann durch Beachtung der Verarbeitungsmethoden und der Lebensmittelzubereitungstechnologie innerhalb der Liste der zum Verzehr zugelassenen Produkte geändert werden. Die Mahlzeiten werden 6-mal täglich eingenommen, die Ernährung sollte abwechselnd Proteingerichte (Rindfleisch, Pute, Huhn, Fisch, Hüttenkäse) und Kohlenhydratgerichte aus verschiedenen Getreidesorten abwechseln.
Option 1
| Frühstück |
|
| Mittagessen |
|
| Abendessen |
|
| Nachmittags-Snack | Fruchtschaum |
| Abendessen |
|
| Für die Nacht | Rjaschenka |
Option 2
| Frühstück |
|
| Mittagessen | gekochte Äpfel mit Zucker |
| Abendessen |
|
| Nachmittags-Snack | Faule Ricotta-Knödel |
| Abendessen |
|
| Für die Nacht | Kefir |
Option 3
| Frühstück |
|
| Mittagessen | faule Knödel |
| Abendessen |
|
| Nachmittags-Snack | Karottensaft |
| Abendessen |
|
| Für die Nacht | azidophile Milch |
Rezepte für Gerichte
Diätkost sollte möglichst abwechslungsreich und schmackhaft sein und alle erlaubten Lebensmittel umfassen. Rezepte zur Entfernung der Gallenblase können an Ihren Geschmack und Ihre Vorlieben angepasst werden. Die Hauptsache ist, die Kochtechnik zu befolgen und nur zugelassene Produkte zu verwenden. Nachfolgend finden Sie einige gesunde Rezepte.
Erste Mahlzeit
Vegetarische Haferflockensuppe mit Gemüse
Kartoffeln, Karotten, Zucchini, Haferflocken oder Instant-Müsli, Butter/Pflanzenöl, Meersalz.
Bereiten Sie die Brühe mit fein gehacktem Gemüse zu. Haferflocken hinzufügen und weitere 5-10 Minuten kochen lassen. Salzen, Kräuter und Butter hinzufügen.
Hühnerpüreesuppe mit Gemüse
Beliebiges Gemüse der Saison (Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Auberginen), Hähnchenfilet, aromatische Kräuter, Salz, 10 % Sauerrahm.
Kochen Sie das Huhn mit Gemüse. Das Fleisch zerkleinern. In die resultierende Brühe saure Sahne geben, mit einem Mixer pürieren, salzen, Kräuter und Fleischstücke hinzufügen. Mit geröstetem Brot und fein geriebenem Käse servieren.
Zweite Gänge
Fischkoteletts
Weißfischfilet, Vollmilch oder Sahne, Brot, Eier, Salz.
Das Brot in Milch einweichen. Den Fisch fein hacken, ausgepresstes Brot, Eiweiß und Salz hinzufügen. Das Hackfleisch gut vermischen. Schnitzel formen und im Ofen backen oder im Dampfbad kochen. Als Beilage können Sie Kartoffelpüree oder gedünstetes Gemüse verwenden.
Gedämpftes Omelette mit Fleisch
Eier, Rindfleisch (Huhn), Milch, Butter, Salz.
Das Fleisch weich kochen, durch den Fleischwolf geben. Die Eier verquirlen, die Milch einfüllen und gut verrühren, das Salz hinzufügen. Das Hackfleisch zur geschlagenen Mischung hinzufügen. Die Form mit Butter einfetten und die Ei-Fleisch-Mischung hineingeben. Dampf.
Süß
Auflauf (Ricotta mit Beerensauce)
Ricotta, Eier, Zucker, Grieß, Butter.
Den Hüttenkäse in einem Mixer schlagen, Grieß, Zucker, Eier und Trockenfrüchte hinzufügen. Alles vermischen. Die Form mit Butter einfetten, die vorbereitete Masse verteilen und 30-40 Minuten im Ofen backen. Für die Sauce die Beeren in einem Mixer schlagen und Zucker hinzufügen. Mit Soße oder Marmelade servieren.
Bratäpfel mit Trockenfrüchten
Saure Äpfel, Trockenfrüchte, Honig, Butter.
Die Äpfel waschen und das Kerngehäuse entfernen. Den Hohlraum mit gehackten Trockenfrüchten füllen, mit Zimt bestreuen, etwas Butter und Honig hinzufügen. Im Ofen backen, bis alles gar ist.
Vorteile und Nachteile
| Profis | Nachteile |
|---|---|
|
|
Beraten
Nach der Entfernung der Gallenblase ist eine angemessene körperliche Aktivität erforderlich: Morgengymnastik, Gehen. In den ersten sechs Monaten sind starke Belastungen der Bauchmuskulatur nicht zulässig. Im ersten Monat nach der LaparoskopieCholezystektomieEs dürfen nicht mehr als zwei Kilogramm gehoben werden. Nach 6 Monaten bestehen keine besonderen Einschränkungen für die natürliche körperliche Betätigung.
Eine Behandlung in einem Sanatorium wird frühestens drei Monate nach der Cholezystektomie empfohlen.
Viele Leute beschweren sich über die HäufigkeitVerstopfungnach der Operation. Bei Verstopfung empfiehlt es sich, 6-8 getrocknete Pflaumen in die tägliche Ernährung aufzunehmen, diese in einem Glas warmem Wasser einzuweichen und über Nacht bei Zimmertemperatur mit einer Untertasse abgedeckt stehen zu lassen. Trinken Sie morgens das gesamte Wasser und essen Sie die Pflaumen (Sie können dies in zwei Dosen tun).
Kommentare von Ernährungswissenschaftlern
Nach dem ersten Monat erweitert sich in der Regel die Ernährung des Patienten und viele Patienten beginnen, die Diät zu unterbrechen, was dazu führt, dass sie einen schwerwiegenden Fehler machen. Eine Diät nach Cholezystektomie in den ersten drei Monaten ist zwingend erforderlich, da sich in diesem Zeitraum die funktionelle Aktivität der Verdauungsorgane verändert.
Nach einer Cholezystektomie verschwindet die Möglichkeit einer Gallenspeicherung, wenn im Dünndarm keine Nahrung vorhanden ist. Gleichzeitig verändern sich aufgrund der fehlenden Konzentrationsmöglichkeiten die Eigenschaften der Galle, was sich auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts auswirkt. Es sind diese Eigenschaften, die im Diätprogramm berücksichtigt werden. Daher kann die Frage, wie lange diese therapeutische Diät einzuhalten ist, beantwortet werden: Die Mindestdauer beträgt drei Monate.
Die Folgen einer Nichteinhaltung der Diät nach einer Cholezystektomie können sehr schwerwiegend sein. Am häufigsten entwickelt sich der PatientPostcholezystektomie-Syndrommit allen daraus resultierenden Konsequenzen.
Im Allgemeinen dürfen Sie nach der Entfernung der Gallenblase Ihre Ernährung nicht vernachlässigen. Ernährung und Ernährung müssen für immer umgestellt werden. Natürlich werden im Laufe der Zeit viele Anforderungen vereinfacht, aber die Grundprinzipien müssen respektiert werden. Dadurch können Sie die Leberfunktion und die Gallensekretion optimal aufrechterhalten, die Funktion des gesamten Magen-Darm-Trakts normalisieren und dem Auftreten von Magen-Darm-Trakt vorbeugenVerstopfung,Schwellung, Bitterkeit im Mund, häufig nach Cholezystektomie.
Viele Frauen, die abnehmen möchten, interessieren sich für die Frage, ob es möglich ist, zu fasten, wenn die Gallenblase entfernt wird. Nein, Heilfasten ist für Personen, die sich einer Cholezystektomie unterziehen, streng kontraindiziert. Sie brauchen dringend geteilte Mahlzeiten. Ohne Gallenblase kommt es nicht zu einer natürlichen Ansammlung von Galle: Sie gelangt ständig in das Darmlumen, und während des Fastens und ohne Nahrungssubstrat im Darm schädigt die Galle die Darmschleimhaut. Fasten ist etwas für gesunde Menschen.
Rezensionen und Ergebnisse
Bewertungen einer überwältigenden Anzahl von Patienten nach Cholezystektomie bestätigen die Notwendigkeit und positive Wirkung einer therapeutischen Ernährung auf den Zustand des Magen-Darm-Trakts. Eine therapeutische Diät ermöglicht dem Patienten eine schnellere Genesung und eine Normalisierung seines Lebensstils:
- ". . . Ich leide schon lange unter Cholelithiasis. Während eines Schubes ging ich ins Krankenhaus, doch dann vergrößerten sich die Steine und die Kolik wurde unerträglich. Sie führten eine Operation durch und entfernten die Blase mit Steinen. Sie sagten, dass das Wichtigste bei der Behandlung die Ernährung während der Entfernung der Gallenblase durch Laparoskopie sei. Und jetzt sind es fast 3 Monate. Alles hat sich mehr oder weniger normalisiert, doch bei einem plötzlichen Verstoß gegen die Ernährung (übermäßiges Essen, Verzehr von fetthaltigen Lebensmitteln, wenig Trinken) beginnen verschiedene Komplikationen. Obwohl ich verstehe, dass die Ernährung ohne Gallenblase ständig überwacht werden muss";
- ". . . Nachdem ich meine Gallenblase entfernt hatte, war meine Ernährung sehr streng. Einen Monat später versuchte ich, es mehr oder weniger zu erweitern, aber ich fühlte mich schlecht. Der Arzt sagte, es sei zu früh, an einen gemeinsamen Tisch zu wechseln. Und erst nach einem Jahr konnte ich wieder normal essen";
- ". . . Mehr als ein Jahr lang habe ich nach der Operation die notwendige Diät eingehalten: Ich habe kein Schmalz, keine Salate mit Erbsen, Tomaten, keine Gerichte mit Tomatensaft, Borschtsch und Radieschen gegessen. Seit der Operation sind 3 Jahre vergangen, ich esse fast alles. Es gibt keine Beschwerden oder Schmerzen – ein Leben ohne Gallenblase ist ganz normal";
- ". . . Diese Diät wurde im Krankenhaus verschrieben. Für Menschen mit entfernter Gallenblase ist dies die Lösung. Also bleibe ich jetzt schon den zweiten Monat dabei. Ich denke, ich werde es später schrittweise erweitern.";
- ". . . Das Essen ist gesund und gesund, das Sitzen fällt nicht schwer, man kann es ertragen, wichtig ist für mich, dass es keine Schmerzen gibt";
- ". . . Ich koche für meinen Mann alles im Wasserbad, habe das Forum besucht und viele Rezepte und nützliche Ratschläge gefunden. Mittlerweile ist das Essen abwechslungsreicher geworden und ich habe auch meinen Kindern beigebracht, so zu essen. Das ist schön";
- ". . . Der Arzt warnte, dass die therapeutische Ernährung nach einer Cholezystektomie 5 bis 6 Monate dauern sollte, sodass eine geringfügige Ausweitung der Ernährung möglich ist. Aber sechs Monate lang konnte ich es nicht ertragen und nach vier Monaten bin ich auf eine normale Ernährung umgestiegen, jedoch ohne frittierte Lebensmittel"
Preis der Diät
Diätetische Lebensmittel umfassen die zugänglichsten und wirtschaftlichsten Produkte. Ihre Anschaffung ist nicht sehr teuer.